L'ŒIL DE BŒUF
| Cassolette d’escargots aux pleurotes |
16.00€ |
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| Terrine de foie gras au Ratafia, confiture d'oignons au Ratafia | 19.50€ | |
| Gratinée d’andouillette de Troyes au Chaource | 15.50€ | |
| Gravlax de truite, radis roses, beurre au poivre de timut | 13.50€ | |
| Clafoutis aux petits pois, boursin et jambon de Reims | 13.50€ | |
| Terrine et rillettes de Lapin, pickles de carottes, roquettes, noisettes | 13.50€ | |
| Salade Oeil de boeuf | 12.00 € | |
| Cheese cake aux asperges, mascarpone et pecorino | 13.50 € | |
L'ŒIL DE BŒUF
Nos plats
| Steak tartare, frites, salade | 17.50 € |
| Rognons de veau, moutarde de Reims à l’ancienne | 17.50 € |
| Magret de canard sauce miel | 17.00 € |
| Tête de veau, sauce gribiche | 17.00 € |
| Suprême de poulet fermier en blanquette, carottes confites | 19.00 € |
| Rôti de saumon et St Jacques sauce dugléré | 24.00 € |
| Filets de lotte au curry et lait de coco | 24.00 € |
| Souris d'agneau basse température, au thym et citron | 39.50 € |
| Gratin de crozets forestier à la butternut et comté | 15.00 € |
| Salade Oeil de boeuf | 18.00 € |
L'ŒIL DE BŒUF
Nos desserts
| Crème brulée de nos grands mères | 8.00 € |
| Profiteroles, sauce chocolat chaud 3 choux | 11.00 € |
| Profiteroles, sauce chocolat chaud 2 choux | 7.000 € |
| Faisselle au choix (miel, sucre, coulis de fruits rouges) | 7.50 € |
| Triffle aux fraises | 9.00 € |
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Café gourmand,(Mini fondant à la chataigne, financier aux amandes, mini tropézienne, |
11.00 € |
| Crumble aux pommes et à la rhubarbe, glace vanille | 9.00 € |
| Thé gourmand(Mini fondant à la chataigne, financier aux amandes, mini tropézienne, mini cannelé, glace vanille) |
13.00 € |
| Mi-cuit au chocolat, crème anglaise |
9.00 € |
L'ŒIL DE BŒUF
Nos apéritifs et cocktails
| L'OEil de Boeuf 20cl | 9.80 € |
| L'Américano12cl | 8.70 € |
| Le Planteur20cl | 9.80 € |
| Le Spritz Royal20cl | 9.80 € |
| Le Paradis des Îles (sans alcool)20cl | 8.50 € |
| La Coupe de Champagne Blanc12cl | 8.70 € |
| La Coupe de Champagne Rosé12cl | 9.80 € |
| Kir royal Pêche12cl | 9.80 € |
| Kir royal mure12cl | 9.80 € |
| Kir royal cassis12cl | 9.80 € |
| Kir royal framboise12cl | 9.80 € |
| Kir Vin blanc Pêche12cl | 5.10 € |
| Kir Vin blanc mûre12cl | 5.10 € |
| Kir Vin blanc cassis12cl | 5.10 € |
| Kir Vin blanc framboise12cl | 5.10 € |
| Ratafia de Champagne7cl | 7.50 € |
| Ricard2cl | 4.90 € |
| Martini blanc5cl | 6.70 € |
| Martini rouge5cl | 6.70 € |
| Porto blanc5cl | 6.70 € |
| Porto rouge5cl | 6.70 € |
| Suze5cl | 6.70 € |
| Marsala aux amandes5cl | 5.70 € |
| Jameson4cl | 6.60 € |
| Jack Daniel's4cl | 7.50 € |
| Bushmills 10 ans d'âge4cl | 9.50 € |