L'ŒIL DE BŒUF
| Cassolette d’escargots aux pleurotes |
16.00€ |
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| Terrine de foie gras au Ratafia, confiture d'oignons au Ratafia | 19.50€ | |
| Gratinée d’andouillette de Troyes au Chaource | 15.50€ | |
| Soupe gratinée de butternut et oignons | 13.50€ | |
| Oeufs cocotte aux morilles et jambon de Reims | 14.50€ | |
| Terrine de sanglier, confiture d'échalotes et pommes | 13.50€ | |
| Salade de chèvre chaud | 12.00 € | |
| Tartare de betteraves, mousse d'avocats et pamplemousse | 13.50 € | |
L'ŒIL DE BŒUF
Nos plats
| Steak tartare, frites, salade | 17.50 € |
| Rognons de veau, moutarde de Reims à l’ancienne | 17.50 € |
| Magret de canard façon rosini | 18.50 € |
| Tête de veau, sauce gribiche | 17.00 € |
| Suprême de pintade aux cépes et marrons | 22.00 € |
| Saumon et St jacques sur lit de poireaux, sauce champagne, tagliatelles | 24.00 € |
| Filets de sole, crème de moules au safran | 23.00 € |
| Civet de chevreuil sauce grand veneur | 26.00 € |
| Tagliatelles au pesto et burrata | 14.00 € |
| Salade de chèvre chaud sur toast | 18.00 € |
L'ŒIL DE BŒUF
Nos desserts
| Crème brulée aux fraises tagada | 8.00 € |
| Profiteroles, sauce chocolat chaud 3 choux | 10.00 € |
| Profiteroles, sauce chocolat chaud 2 choux | 6.50 € |
| Faisselle au choix (miel, sucre, coulis de fruits rouges) | 7.50 € |
| Ile flottante à la mangue et fruits de la passion | 8.50 € |
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Café gourmand,(panna cotta au café, financier aux amandes, mini tropézienne, |
11.00 € |
| Poire au vin, glace spéculos | 8.00 € |
| Thé gourmand(panna cotta au café, financier aux amandes, mini tropézienne, mini cannelé, glace vanille) |
13.00 € |
| Mi-cuit et noisettes, coulis de mandarines |
9.50 € |
L'ŒIL DE BŒUF
Nos apéritifs et cocktails
| L'OEil de Boeuf 20cl | 9.80 € |
| L'Américano12cl | 8.70 € |
| Le Planteur20cl | 9.80 € |
| Le Spritz Royal20cl | 9.80 € |
| Le Paradis des Îles (sans alcool)20cl | 8.50 € |
| La Coupe de Champagne Blanc12cl | 8.70 € |
| La Coupe de Champagne Rosé12cl | 9.80 € |
| Kir royal Pêche12cl | 9.80 € |
| Kir royal mure12cl | 9.80 € |
| Kir royal cassis12cl | 9.80 € |
| Kir royal framboise12cl | 9.80 € |
| Kir Vin blanc Pêche12cl | 5.10 € |
| Kir Vin blanc mûre12cl | 5.10 € |
| Kir Vin blanc cassis12cl | 5.10 € |
| Kir Vin blanc framboise12cl | 5.10 € |
| Ratafia de Champagne7cl | 7.50 € |
| Ricard2cl | 4.90 € |
| Martini blanc5cl | 6.70 € |
| Martini rouge5cl | 6.70 € |
| Porto blanc5cl | 6.70 € |
| Porto rouge5cl | 6.70 € |
| Suze5cl | 6.70 € |
| Marsala aux amandes5cl | 5.70 € |
| Jameson4cl | 6.60 € |
| Jack Daniel's4cl | 7.50 € |
| Bushmills 10 ans d'âge4cl | 9.50 € |