L'ŒIL DE BŒUF
Cassolette d’escargots aux pleurotes |
16.50€ |
Terrine de chèvre, épinard, tomates confites, miel et balsamique | 13.50€ |
Gratinée d’andouillette de Troyes au Chaource | 15.50€ |
Soupe froide aux petits pois, ravioles de foie gras rissolées | 13.50€ |
Panna cotta aux asperges, coulis de saumon fumé | 12.00€ |
Salade folle (foie gras, magret fumé, artichauts, truffe, croutons,tomates confites, framboises) | 16.50€ |
L'ŒIL DE BŒUF
Nos plats
Steak tartare, frites, salade | 16.50 € |
Rognons de veau, moutarde de Reims à l’ancienne | 17.50 € |
Magret de canard rôti sauce Saké | 17.50 € |
Filet d'agneau cuit sur foin, sauce estragon | 24.00 € |
Tournedos de filet mignon de porc, pancetta, sauce genièvre | 24.00 € |
Filet de St Pierre sur pistou de légumes, chips de parmesan | 24.00 € |
Ris de veau aux morilles | 39.50 € |
Nage de St Jacquesà l'huile de noisette, ppireaux, ciboulette | 24.00 € |
Brochette de filet de rumsteck | 21.00 € |
L'ŒIL DE BŒUF
Nos desserts
Crème brulée aux biscuits roses de Reims | 8.00 € |
Profiteroles, sauce chocolat chaud 3 choux | 10.00 € |
Profiteroles, sauce chocolat chaud 2 choux | 6.50 € |
Faisselle au choix (miel, sucre, coulis de fruits rouges) | 7.50 € |
Tulipe craquante, crème d'amandes, fruits rouges | 9.00 € |
Café gourmand Mousse au chocolat, financier aux amandes, mini gaufre, mini cannelé, glace vanille) |
11.00 € |
Tartelette meringuée à la rhubarbe | 9.00 € |
Thé gourmand Mousse au chocolat, financier aux amandes, mini gaufre, mini cannelé, glace vanille) |
13.00 € |
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L'ŒIL DE BŒUF
Nos apéritifs et cocktails
L'OEil de Boeuf 20cl | 9.80 € |
L'Américano12cl | 8.70 € |
Le Planteur20cl | 9.80 € |
Le Spritz Royal20cl | 9.80 € |
Le Paradis des Îles (sans alcool)20cl | 8.50 € |
La Coupe de Champagne Blanc12cl | 8.70 € |
La Coupe de Champagne Rosé12cl | 9.80 € |
Kir royal Pêche12cl | 9.80 € |
Kir royal mure12cl | 9.80 € |
Kir royal cassis12cl | 9.80 € |
Kir royal framboise12cl | 9.80 € |
Kir Vin blanc Pêche12cl | 5.10 € |
Kir Vin blanc mûre12cl | 5.10 € |
Kir Vin blanc cassis12cl | 5.10 € |
Kir Vin blanc framboise12cl | 5.10 € |
Ratafia de Champagne7cl | 7.50 € |
Ricard2cl | 4.90 € |
Martini blanc5cl | 6.70 € |
Martini rouge5cl | 6.70 € |
Porto blanc5cl | 6.70 € |
Porto rouge5cl | 6.70 € |
Suze5cl | 6.70 € |
Marsala aux amandes5cl | 5.70 € |
Jameson4cl | 6.60 € |
Jack Daniel's4cl | 7.50 € |
Bushmills 10 ans d'âge4cl | 9.50 € |